מחוז עמק אאוסטה שבצפון מערב איטליה הוא יעד קיצי מושלם לחופשה אלפינית למרגלות ארבע הפסגות הגבוהות באירופה. נחלים שוצפים, פסגות מושלגות, כפרים ציוריים ואוכל מקומי פשוט וטוב. קבלו את 10 המקומות שלא כדאי להחמיץ בחופשת קיץ בעמק אאוסטה.
עמק גרסוניי
למרגלות פסגת המונטה רוזה, אחת מארבע הפסגות המקיפות את עמק אאוסטה, חיים זה מאות שנים בני קהילת הוולסר (walser) הדוברת ניב גרמני הנקרא 'טיש'. המתיישבים הראשונים היגרו לעמק גרסוניי במאה ה-13 מחלקו דובר הגרמנית של קנטון ואלה בשוויץ. תחילה עסקו בחקלאות אך בהדרגה החליפו את מקור פרנסתם והפכו לסוחרי בדים ואריגים, אותם רכשו בפיימונטה ומכרו בשוויץ. מלבד היותם סוחרים הם עסקו בהענקת אשראי בריבית קצוצה מה שהפך אותם למוקצים בשוויץ וללא רצויים באופן רשמי. מומלץ לערוך סיור מודרך במוזיאון הואלסר, הנמצא בכפר הזעיר גרסוניי לה טריניטה (Gressoney-La-Trinité). כאן תראו את חלל המגורים המשותף של בני הבית עם הפרות, את המזווה בו אכסנו את הגבינות והנקניקים ואת עליית הגג ששימשה כאסם תבואה בה מוצגים רהיטים מעניינים, כמו מיטה ניידת עבור הילדים אותה סחבו ההורים אל כרי המרעה בהרים, שם שהתה כל המשפחה במשך כל הקיץ.
אחרי הביקור בגרסוניי לה טריניטה חזרו בנסיעה אל הכפר גרסוניי סן ז'אן (Gressoney-saint-jean) ואל אגם גובר ((Lago Gover המקסים הצמוד אליו. מהאגם אפשר להמשיך רגלית (או עם המכונית) אל טירת סבויה הקסומה, שנבנתה בתחילת המאה ה-20 על ידי מלך איטליה אומברטו הראשון כמתנה לאשתו המלכה מרגריטה. המלכה חובבת הטיולים והסקי רצתה לראות מחלונה את פסגות המונטה רוזה ובעקבותיה הגיעה לגרסוניי סן ז'אן האצולה הפיימונטזית.
איפה אוכלים? במיקום מושלם על שפת אגם גובר נמצאת מסעדה שתתאים לכל מצב רוח ומזג אוויר. במרחק של חמש דקות הליכה ממנה נמצא בראסרי הפתוח בימי שבת וראשון (בלבד) משעות הצהריים ובשאר ימות השבוע (מלבד יום ד') לארוחות ערב.
Bar Ristorante Lago Gover, Lago Gover, Gressoney-Saint-Jean
Brasserie Paul Verlaine, via Deffeyes 14, Gressoney Saint Jean
+
מצודת בארד
פורטה די בארד (Forte di Bard) היא מצודת הגנה שנבנתה על ידי משפחת סבויה במאה ה-19 כדי למנוע את פלישתם של הצרפתים לעמק אאוסטה שהייתה אז חלק מממלכתם, פיימונטה. המצודה עמדה נטושה במשך שנים, שופצה ושוקמה בשנת 2006, אז הותקנה בה מערכת מעליות שקופות חיצוניות. בקרו במוזיאון המוקדש להרי האלפים ובדקו את התערוכות המתחלפות המוצגות בגלריות השונות בזמן ביקורכם. לאחר הסיור תוכלו לחזור לחנייה ברגל במסלול הליכה נוח היורד מהמצודה אל הכפר הקטן והנחמד בארד (Bard).
איפה אוכלים? פיצריה מקומית המומלצת לצהריים (12:00-14:30) היא Antichi Sapori, השוכנת כשלוש דקות נסיעה מהמצודה, בכפר הקטן הונה (Hône) החף לחלוטין מתיירים.
Antichi Sapori, Via M. Colliard, 103, Hône
+
סנט וינסנט, שטיון וטירת גמבה
ימי הזוהר של עיירת המרחצאות והקזינו סנט וינסנט ((Saint Vincent מאחוריה, אך למרות זאת היא ראויה לביקור נינוח בשעות אחר הצהריים והערב, כשהמדרחוב הפרחוני שלה מתחיל להתמלא באנשים. העיירה יכולה לשמש בסיס לינה נוח לטיולים בחלק המזרחי של עמק אאוסטה. בשטיון (Châtillon) הסמוכה מומלץ לבקר בטירת גמבהCastello di Gamba שנבנתה בתחילת המאה ה-20, שופצה ומשמשת כמוזיאון לאומנות מודרנית ובת זמננו. סביב הטירה פארק נעים ממנו נשקפים נופי העמק.
איפה אוכלים? במדרחוב של סנט וינסנט שפע של מסעדות, נסו את המסעדה המשפחתית A' la Table du Sommelier המתאימה לאוהבי בשר.
A' la Table du Sommelier, Via Emilio Chanoux 10, Saint-vincent
+
מונטה צ'רבינו והאגמון הכחול
פסגתו המשולשת של מונטה צ'רבינו (Monte Cervino) מוכרת לכל חובב שוקולד שעבר אי פעם בדיוטי פרי והתלבט אם ללכת על המבצע המפתה 5 + 1 חינם: ההר המופיע על אריזת הטובלרון אמור להופיע גם מול עיניכם, כשתעלו אל פסגותיו המושלגות (באוגוסט!). העלייה ברכבל מהכפר ברויל-צ'רביניה (Breuil-Cervinia) נחלקת לשלושה מקטעים: מתחנת המוצא בכפר (2050 מ') עולים אל תחנת Plan maison (גובה 2.561 מ'), ממנה עולים ברכבל אל התחנה השנייה הנמצאת בגובה 2816 מ' (Laghi cime bianche), ומשם ברכבל שלישי ואחרון אל תחנת פלאטו רוזה (Plateau rosa) הנמצאת בגובה של 3480 מ', בגבול שוויץ ואתר הסקי צרמט (Zermatt). כאן תוכלו לעשות סקי או לטייל קצת בשלג, לבקר במוזיאון הרכבל, לשתות משהו חם וליהנות מהנופים המרהיבים של הרי האלפים.
איפה אוכלים? בתחנה העליונה, פלאטו רוזה, נמצא בר המגיש ארוחות קלות ובעיקר שתייה ואילו בתחנת הביניים (בגובה 2816 מ') תמצאו מסעדה שתתאים לצהריים: Bar Ristorante Cime Bianche Laghi. אופציה נוספת נמצאת במרחק נסיעה קצר מצ'רביניה, ליד האגמון הכחול (Lac Bleu) המלבב, הזדמנות אולי אחרונה לצפון ב'טובלרון' לפני שחוזרים למטה.
Ristorante Chalet Valdotain Località Lago Blu, 2, Breuil-Cervinia
+
טירת פניס ומוזיאון מלאכות היד
ברחבי עמק אאוסטה פזורות יותר ממאתיים טירות מימי הביניים, ברובן התגוררו משפחות אצולה שהיו נאמנות לדוכסות סבויה ששלטה מאות שנים באזור. הטירה המסמלת יותר מכל את מבנה החברה הפיאודלית בעמק אאוסטה היא טירת פניס (Castello di Fenis), ששימשה כמשכנם המפואר של בני משפחת האצולה שאלאן ומהווה דוגמה מרהיבה לארכיטקטורה מדיאבלית. למרגלות הטירה נמצא מוזיאון המלאכות והמסורות של עמק אאוסטה ((MAV בו נמצאים אוספים מרשימים של אביזרים, כלי אוכל, כלי עבודה ופסלים מהמאה ה-13 ועד ימינו.
Castello di Fénis, Località Chez Sapin, 1, Fénis
Museo dell'Artigianato Valdostano, Località Chez Sapin, 86, Fénis
איפה אוכלים? למרגלות הכפר סן מרסל, עשר דקות נסיעה מטירת פניס, נמצאת מזקקת הגראפה והפרושוטריה La Valdôtaine. ניתן לבקר במקום (אל תחמיצו הצצה למזקקה עצמה, המהממת ביופיה) ולערוך טעימות של פרושוטו, קולטלו, ג'נפי, ליקר אוכמניות וכמובן גראפה.
La Valdôtaine, Saint Marcel
+
העיר אאוסטה ורכבל פילה
בעיר אאוסטה (Aosta), הלא היא 'רומא של האלפים’, עומדים על תילם מבנים מרהיבים מהמאה הראשונה לפני הספירה, עת כבשו אותה הרומים וביססו בה קולוניה בשם אאוגוסטה פרטוריה. התחילו את סיורכם בעיר באזור הגשר הרומי הנמצא ממזרח לקשת הניצחון לכבודו של אוגוסטוס, המשיכו על ויה סנט'אנסלמו וכנסו אל העיר העתיקה דרך שער פרטוריה. בקרו במתחם התיאטרון הרומי, לכו ברחוב הקניות הראשי העובר בתוואי הקדום של הדקומנוס מקסימוס ואל תחמיצו את הקריפטופורטיקו (Criptoportico) – מעבר תת קרקעי מקורה ששימש לתמיכה בשדרת עמודים עליונה שהקיפה כנראה את הפורום הרומי, שהיו בו שני מקדשים. בקרו גם בחצר הפנימית של הקולג'אטה די סנט'אורסו, המוקפת בעשרות עמודים עם כותרות מגולפות המתארות סצנות מהתנ"ך ומהברית החדשה.
איפה אוכלים? עלו ברכבל אל אתר הסקי פילה (Pila) הנמצא בגובה של 1800 מטרים. מסעדת יטי הצמודה לתחנת הרכבל מגישה ארוחות צהריים מושלמות מול נוף עוצר נשימה.
Bar Ristorante Yeti, Frazione Pila, 21, Pila
+
מרכז המבקרים של גבינת הפונטינה
כדי להכיר מקרוב את 'מלכת הגבינות', גבינת הפונטינה, מומלץ לעלות אל מרכז המבקרים של קואופרטיב יצרני הגבינה המזוהה כל כך עם עמק אאוסטה, בו תוכלו לבקר במוזיאון קטן, לצפות בסרטון המתאר את תהליך הייצור, להתכבד בטעימות, לקנות גבינות והעיקר – להיכנס למחסן יישון הגבינות השוכן במכרה נחושת ישן שהיה בשימוש עד 1946. המסילה ששימשה בעבר להובלת הנחושת משמשת כיום להעברת כיכרות הגבינה.
Centro visitatori Fontina, Valpelline, Frissoniere
+
קוניה ושמורת הטבע גראן פאראדיזו
'גן העדן הגדול' הוא השם המתאים לשמורת טבע זו, הראשונה באיטליה, שנוסדה בשנת 1922. התחילו את ביקורכם בקוניה (Cogne), העיירה הגדולה בשמורה. ברחובות שסביב הכנסייה תמצאו חנויות המציגות מלאכות יד מקומיות כמו סדנת Les Dentellières בה מודגמת מלאכת הרקמה הייחודית לעיירה או בוטיק L’Artisanà – כאן תוכלו לרכוש עבודות גילוף מעץ כמו גביע הגרולה (Grolla) ששימש בעבר לשתיית יין או את ספל הידידות (coppa dell'amicizia) המשמש לשתיית קפה בנוסח עמק אאוסטה (caffè alla valdostana), המשקה המקומי המכיל קפה, גראפה, ציפורן, סוכר, קליפות לימון או תפוז. לאחר הביקור בקוניה, המציעה גם מסלולי הליכה ורכבל העולה לגובה 2000 מ', המשיכו אל מפלי לילה (Cascate di lillaz) השוצפים וסיימו בכפרון ואלנונטיי Valnontey)), שם נמצא הגן הבוטאני האלפיני.
איפה אוכלים? ארוחת צהריים טעימה תוכלו לאכול בחוותם של פאולה ומסימיליאנו. המקום פתוח כל השנה אך כדאי לבדוק אם הם נמצאים בבית ואם יש מקום במסעדתם הקטנה. כאן תאכלו אנטיפסטי של נקניקים וגבינות, קרפ עם גבינה (Crespelle), נזיד מקומי עם כרוב, תפוחי אדמה וגבינת פונטינה (Soca di Cogne), קדרת בשר ופולנטה (Polenta con Carbonada) ולקינוח קרמה די קוניה (Crema di Cogne).
La ferme du Grand Paradis, Frazione Valnontey, 32, Cogne
+
מרחצאות פרה סינט דידייה והמרפסת הפנורמית
בקרבת קורמאייר שוכן הכפר פרה סן דידייה (Pré Saint Didier) בו תוכלו להתפנק במתחם המרחצאות, הכולל שלוש בריכות חיצוניות עם מים חמים בטמפרטורה של 36 מעלות. בהליכה קצרה מהמרחצאות לכיוון ערוץ הנחל תגלו גשר אבן עתיק ולידו המערה בתוכה נובעים המים. מהגשר הביטו למעלה וגלו את המרפסת הפנורמית שנחנכה בשנת 2014 ומציעה תצפית נפלאה על העמק ופסגת המונטה ביאנקו. סעו בכביש SS26 בכיוון פארק החבלים מונטה ביאנקו (Parco Avventura Monte Bianco). לאחר הליכה של כעשר דקות מחניית הפארק תגיעו אל מרפסת התצפית.
איפה אוכלים? בתוך פארק החבלים נמצאת מסעדה חמודה, Ristorante Lo Carà, שתתאים לקפה או ארוחות קלות לבאים לפארק החבלים או למרפסת הפנורמית.
Terme Pré Saint Didier, Allee des Thermes, Pré Saint Didier
Ristorante lo carà, Località Plan Du Bois, Pré-Saint-Didier
+
מונטה ביאנקו, עמק פרט וקורמאייר
אחת מפסגות הטיול בעמק אאוסטה היא ללא ספק העלייה אל המונטה ביאנקו (המונבלאן) עם הרכבל החדש Skyway Monte Bianco שנפתח ביוני 2015. העלייה מתבצעת בשני קטעים: מתחנת הרכבל התחתונה (1300 מ') הנמצאת ליד עיירת הסקי קורמאייר ((Courmayeur עלו אל תחנת הביניים פאבילון (Pavillon) הנמצאת בגובה 2173 מ', בה נמצא הגן הבוטאני הפתוח מיוני ועד ספטמבר וכן בית קפה, מסעדה, חנות ושירותים. לאחר שהסדרתם את הנשימה, טיילתם בין שבילי הגן ושאפתם אוויר צלול, עלו לתחנה העליונה, פונטה הלברונר (Punta Helbronner) הנמצאת בגובה 3466 מ', בה נמצאת מרפסת תצפית חדישה המסתובבת 360 מעלות, בית קפה ותערוכת קבע קטנה של קריסטלים.
איפה אוכלים? אחרי שירדתם מההר הלבן, סעו מהכפר לה פאלו ((La Palud במעלה עמק פֵרֶה ((Val Ferret לצד זרימתו של הנחל השוצף. לאחר נסיעה של 11 ק"מ תגיעו אל בקתת ואל פֵרֶה (Chalet Val Ferret), הפועלת מסוף יוני ועד ספטמבר בלבד ובה המסעדה הנעימה של מרצ'לה. תוכלו לאכול כאן פפרדלה ראגו או טליאטלה פורצ'יני, מרק כרוב ואלדוסטני, פולנטה ועוד. מי שלא יוכל לזוז אחרי הארוחה, מוזמן להישאר באחד משבעת חדרי האירוח הנמצאים בצמוד למסעדה.
Chalet Val Ferret, Localita' Arnouva, Courmayeur
איפה מקנחים? במדרחוב של קורמאייר תוכלו להוריד את הקצב וליהנות מפסג'אטה רגועה עם גביע גלידה משובחת של 'קרם ושוקולד' .
Creme et Chocolat, Piazza Brocherel, 2 Courmayeur
____________________________________________________________________
הצטרפו אליי לטיול קיץ בעמק אאוסטה ביוני 2022.
____________________________________________________________________
