שלושה מקומות טעימים באומבריה

עונת הסתיו מתאימה לאומבריה. ירידי שוקולד ופטריות כמהין, בדי בד הנפתחים לכבוד המסיק, שלכת כתמתמה, אשכולות ענבים לקראת הבציר וכמובן – אוכל טוב. אז איפה אוכלים באומבריה? אם אתם במקרה באזור ספולטו, גוביו או פרוג'ה, הרשו לי להמליץ לכם על שלושה מקומות נהדרים, בהם סעדנו בטיולנו האחרון באומבריה.

1

ספולטו  > Ristorante Lampone

מסעדת Lampone של השף מיקלה פידונה ממוקמת למרגלות העיר העתיקה של ספולטו, מחוץ למרכז העתיק. זה נוח מאד למי שמגיע עם רכב מחוץ לעיר, מכיוון שהמסעדה נמצאת בשוליו של מגרש חנייה. אז נוף של ממש אין ממנה, אך כשנכנסים למקום הקטנטן ומתמסרים למנות המעולות שמיקלה יוצר יחד עם שותפתו מריאנה, לא רוצים (ולא יכולים) לעזוב. המסעדה מתמחה בעיקר בבשר: מנות שזכו לתשואות מקרניבורים מושבעים היו פילה בקר ותבשיל של בקר ביין, אך גם הצמחונים נהנו מהפסטות, הריזוטו, מנות הפתיחה המקוריות והסגרנטינו המושלם.

Ristorante Lampone
Via Strada Romana 8
06049 Spoleto PG
Tel. 0743/840135

+

איפה ישנים בספולטו?

Hotel San Luca

Hotel dei Duchi

2

גוביו  > Castello di Petroia

מסעדת מלון קסטלו די פטרויה, הממוקמת בקרבת העיר גוביו שבצפון אומבריה, דורגה אצלנו כמשובחת ביותר בטיול. סעדנו כאן בצהריים לאחר חיפוש פטריות כמהין וכל מנות הארוחה שרקח השף וולטר פאסרי התבססו על מעדן יוקרתי זה: סלט עוף בכמהין, ניוקי ממולא גבינת קצ'וטה עם כמהין, קרפאצ'ו בקר עם פרחי חרדל, כמהין ופרמיג'אנו, טירמיסו עם Vin Santo… היה כל כך משובח, שלאחר הארוחה כל מה שרצינו היה לחטוף תנומה, להתמוסס באחד מחדרי הטירה ולהתעורר בה למחרת. המסעדה פתוחה בשעות הערב ואם מעוניינים לסעוד כאן בצהריים יש לתאם מול המלון.

Castello di Petroia
Loc. Petroia – 06024 Gubbio PG
Tel: +39 075 920287
info@petroia.it

+

איפה ישנים באזור?

Castello di Petroia

3

פרוג'ה  > Ristorante DivinPeccato

בספטמבר 2016 עברה המסעדה המוצלחת DivinPeccato למיקומה החדש דרומית מערבית לפרוג'ה (20 דקות נסיעה מהעיר). הצוות נשאר: חבורה של אנשים יצירתיים ומקצוענים המארחים מדי ערב את המקומיים המוכנים להרחיק קצת מפרוג'ה לאיזור שאינו תיירותי במיוחד, רק כדי להנות מנפלאותיו של השף ניקולה פנפנו: לחי בקר ביין סנג'ובזה, ברווז ברוטב תאנים, פילה בקר בעשבי תיבול, רביולי ממולא ריקוטה ופרמיג'אנו ברוטב פטריות פורצ'יני, פסטה עם טרטופו וגבינת פקורינו ולקינוח: סמיפרדו פיסטוק.

DivinPeccato
Via Pievaiola 246
Area Casina Rossa
Perugia
39-0755149524+
39-3471562289+

+

איפה ישנים באיזור פרוג'ה?

Castello Di Monterone

Borgo dei Conti

Borgobrufa Spa Resort

Alla Posta Dei Donini & Spa

+

+

+

רעבים לאיטליה?
הצטרפו אלי לטיול טעימות אביב באומבריה, ב 13 ביוני 2017!

הצטרפו אלי לטיול טעימות סתיו באומבריה, ב 19 באוקטובר 2017!

+

+

+

 

פורסם בקטגוריה טעים, עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע לכאן עם קישור ישיר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *