שלושה מקומות טעימים באומבריה

עונת הסתיו מתאימה לאומבריה. ירידי שוקולד ופטריות כמהין, בדי בד הנפתחים לכבוד המסיק, שלכת כתמתמה, אשכולות ענבים לקראת הבציר וכמובן – אוכל טוב. אז איפה אוכלים באומבריה? אם אתם במקרה באזור ספולטו, גוביו או פרוג'ה, הרשו לי להמליץ לכם על שלושה מקומות נהדרים, בהם סעדנו בטיולנו האחרון באומבריה.

   לקרוא עוד…   

פורסם בקטגוריה טעים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

זמן הטורטליני: פסטיבל 'קשר האהבה' בבורגטו

בורגטו. כפרון על נהר מינצ'ו. צילומים: דלית קצנלנבוגן

הכפר בורגטו סול מינצ'ו  Borghetto Sul Mincio הוא ללא ספק אחד המקומות המיוחדים ביותר באיזור אגם גארדה ואני לא מכירה אחד שביקר בו שלא נכבש מיד בקסמיו: כולם באים כדי לראות את כפר טחנות המים הזעיר היושב לו בתוך הנהר. למרות שעד לפני יותר מעשור לא נכתב עליו דבר בעברית, היום הוא מככב ברשימת אתרי ה'חובה' בטיולים לצפון איטליה, עצמאיים ומאורגנים כאחד.

   לקרוא עוד…   

פורסם בקטגוריה טעים | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

10 דברים לטעום, לעשות ולראות באמיליה רומאניה

לזניה בבולוניה. צילום: דלית קצנלנבוגן

בחבל אמיליה רומאניה שבצפון איטליה מייצרים את האוכל הכי משובח ויש בו מוזיאוני רכב מלהיבים, ערי אומנות יפהפיות, טירות עתיקות ופארקי שעשועים מצויינים. אז איך זה שרובנו רק חולפים שם ולא עוצרים ליהנות מכל השפע הזה? קבלו את עשרת הדברים שאתם חייבים לעצמכם בפעם הבאה שתהיו בסביבה

   לקרוא עוד…   

פורסם בקטגוריה טעים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

מה ההבדל בין דנטה לאל-דנטה?

כיפת הדואומו (הקתדרלה) של פירנצה. צילום: דלית קצנלנבוגן (2012)

ליאור אביב וצאלה גליגאני נושמים את טוסקנה כבר שנים רבות: ליאור הוא הסטוריון אומנות ומדריך טיולים בפירנצה וצאלה בעלת בית ספר לבישול ליד לוקה, המציע סדנאות בישול וקולינריה. עכשיו הם משתפים פעולה ומציעים למטיילים בטוסקנה מפגש מרתק המשלב את שתי האהבות שלהם.

   לקרוא עוד…   

פורסם בקטגוריה טעים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , | תגובה אחת

ורונה מאוהבת: סן ולנטינו 2015

צילום: Provincia di Verona turismo / ferruccio dall'aglio 2014

פיאצה דיי סיניורי, ורונה, בחג האהבה 2014

ב-14 לפברואר יציינו ברחבי העולם וכמובן באיטליה את יומו של סן ולנטינו, שחופף השנה את התאריכים בהם חוגגים השנה את הקרנבלים ברחבי העולם. בעיר ורונה, הממתגת את עצמה כ'עיר האוהבים', יחגגו במשך ארבעה ימים את אירועי ורונה מאוהבת, בין ה-12 ל-15 לפברואר 2015 ואת קרנבל הניוקי, שייתקיים ביום שישי ה-13 לפברואר 2015.

   לקרוא עוד…   

פורסם בקטגוריה טעים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | 3 תגובות

וילה רוזי: חופשה טעימה באומבריה

וילה רוזי, אומבריה

וילה רוזי שוכנת בבית אבן יפהפה הניצב בתוך כרם זיתים על מורדות מונטה סובאזיו, לא רחוק מהעיירה אסיזי שבאומבריה. הוילה מציעה חופשה משפחתית רגועה ונינוחה, לכל מי שמבקש להנות באופן האותנטי ביותר מאורח החיים האיטלקי הכפרי.

   לקרוא עוד…   

פורסם בקטגוריה טעים, לינה | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

הגלידריות הטובות בבולוניה // פוסט אורח: רוני פלזן

הגלידות של בולוניה. צילומים: עומר בן יהודה

השבוע יצאתי סוף סוף לחגוג את עליית הטמפרטורות עם גלידה, כמו שצריך. כאן באיטליה המאכלים הם עונתיים וכך גם המתוקים והקינוחים, יש אפילו גלידריות שיוצאות לחופשת חורף לכל חודש ינואר, כי פשוט קר מידי לאכול גלידה כשמרגישים כמו גלידה. בינינו, זה באמת דורש לא מעט אומץ.
   לקרוא עוד…   

פורסם בקטגוריה טעים | עם התגים , , , , , , , , , , , | 3 תגובות

מותק של קרנבל

Dolci di Carnevale

אחרי הסופגניות ולפני האזני המן, קבלו את המתוקים האלה, הנקראים בשם שונה בכל אזור באיטליה: ברומא קוראים להם Frappe, בטוסקנה 'סמרטוטים' Cenci, בליגוריה Bugie ובקמפניה, פיימונטה ופוליה הם מכונים "פטפוטים" Chiacchiere. דבר אחד משותף: כולם מוגשים ונאכלים בתקופת הקרנבלים, הנחגגים בחודש פברואר ברחבי איטליה.

   לקרוא עוד…   

פורסם בקטגוריה טעים | עם התגים , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה